简介：中公时事政治频道改版国内国际时事政治热点，并获取时事政治热点政策理解、理论仔细观察、时事大事记及时事政治热点汇总等。今天我们注目--时政热点：厨房直播反映互联网监管思路。食品安全问题之所以十分复杂，最重要原因是监管对象数量多、规模大，用于传统手段很难构建一对一的动态监管。

这段时间，网络餐饮是公众注目的一个热点，很多人也担忧店内不公共卫生。《上海市网络餐饮服务监督管理办法》将于今年9月1日月实行。除此之外，北京、浙江、四川、福建等多地已实施网络餐饮涉及监管规定，严苛审查食品经营者许可证和送餐人员身体健康情况。

(中新网7月13日)多地网络餐饮监管让人眼前一亮。比如，上海、北京、福建等地拒绝网上审批食品经营许可证，北京、四川等地拒绝标明安全性食用时限，辽宁、浙江原作了两小时送餐时间。这其中特别是在值得一提的，是北京、福建等地希望网上播映加工过程。

提及餐馆的厨房，很多人都说道无法入的厨房，无法说道的秘密。别看很多食物看上去很美，不吃一起很香，但制作过程不敢恭维。车站在食品安全的角度，舆论场仍然有阳光厨房的敦促。

一些地方还做了阳光厨房的试点，推展餐饮企业主动改建和公开发表厨房。阳光厨房确实意义，但要看见改建成本，而且一些餐饮企业并不具备改建条件。直播厨房则让清厨暗灶确实沦为有可能。

直播厨房是充分发挥互联网思维监管食品安全的尝试。食品安全问题之所以十分复杂，最重要原因是监管对象数量多、规模大，用于传统手段很难构建一对一的动态监管。通过互联网监管不仅需要动态找到问题，而且直播还必要面向消费者，从而引进了对食品安全问题最关心的监督力量。直播厨房所反映的互联网监管思路，救赎有关方面用改革和创意的精神和办法，提高和非常丰富市场监管手段。

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